Wie hoch ist der Energiebedarf von Kindern und Jugendlichen?
Der größte Teil der zugeführten Energie wird unter Normalbedingungen für den sogenannten Grundumsatz benötigt. Darunter versteht man jene Energiemenge, die durchschnittlich während eines Zeitraums von 24 Stunden in völliger Ruhe und im Liegen zur Aufrechterhaltung der Grundfunktionen des Organismus und der Körpertemperatur benötigt wird. Jede weitere Aktivität verbraucht zusätzliche Energie, den sogenannten Leistungsumsatz.
